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50 recettes simples, savoureuses et authentiques avec de bons produits. Le beurre, longtemps synonyme de cuisine trop grasse retrouve aujourd'hui toute sa place en cuisine. Parce qu'on le sait bien, tout est meilleur avec du beurre ! Et les bonnes recettes commencent toujours par de bons produits. Sans oublier les atouts santé du beurre : il est une très bonne source de vitamines A, D et E. Aucune raison de s'en priver ! Beurre doux, beurre salé, lait ribot... subliment plats, viennoiseries, pâtisseries... avec cette incomparable touche française. Cet ouvrage met à l'honneur les bons produits à travers 50 recettes de plats aux saveurs simples, authentiques et de saison.

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