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Préface. Introduction. Première partie. Le parcours de la gaufrette : voyage dans notre système digestif. Un jardin très secret : la flore intestinale; Quand l'intestin manifeste...; Amis ou ennemis; Seconde partie. 100 Recettes gourmandes pour un intestin serein. Les entrées; Les oeufs; Les poissons; Les viandes et les volailles; Les légumes; Les desserts;

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