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Introduction. Première partie. Lipides, glucides, protéines : quelques notions clés avant de commencer. Les lipides. Les glucides. Les protéines. Deuxième partie. Les grands principes de l'alimentation cétogène et hypotoxique. L'alimentation cétogène : moins de glucides, plus de lipides. Qu'est-ce que l'alimentation hypotoxique ? Les nombreux bienfaits de l'alimentation cétogène et hypotoxique. Troisième partie. Passer à une alimentation cétogène-low carb hypotoxique, mode d'emploi. Les aliments à privilégier et les aliments à écarter. La phase de transition : 10 bonnes habitudes alimentaires à adopter. Conseils et astuces pour passer en cétose. Quatrième partie. Les aliments à la loupe. Cinquième partie. Nos programmes cétogènes/low carb et hypotoxiques. Programme n° 1. Le programme cétogène et hypotoxique face au cancer, aux pathologies auto-immunes et neurodégénératives. Programme n° 2. Le programme cétogène et hypotoxique dans le cadre du diabète (de type I et de type II). Programme n° 3. Le programme cétogène hypotoxique minceur. Programme n° 4. Le programme cétogène hypotoxique végétarien/végétalien. Programme n° 5. Le programme cétogène ou low carb hypotoxique pour les sportifs 439. Sixième partie. Les recettes cétogènes et low carb hypotoxiques. Apéro et entrées. Soupes. Salades. Légumes cuits. Viandes, poissons et oeufs. Plats végétaliens. Crèmes, glaces et yaourts végétaux. Gâteaux et biscuits. Crêpes, pancakes et pains. Barres sportives et fat bombs. Petits déjeuners. Boissons.

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