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Quand la photosynthèse transforme l'énergie solaire en énergie alimentaire, la méthanisation agricole transforme cette énergie alimentaire en énergie thermique et électrique. Si certains voient dans ce « gaz vert » une solution positive et durable pour la planète, une partie de la communauté scientifique y voit la mort programmée des sols et l'effondrement de notre système alimentaire. Qu'en est-il réellement ? Permettre aux citoyens de comprendre toutes les implications de la méthanisation agricole est l'objet de cet ouvrage.

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