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Pour inaugurer sa nouvelle ligne éditoriale Les éditions Claz publient le livre « Les farçous de l'Aveyron » signé Nathalie Droucpeet. Vous y trouverez des recettes accessibles inspirées et profondément ancrées dans les traditions. Dans cet ouvrage, Nathalie explore toutes les facettes de ce plat emblématique aveyronnais : Farçou maigre, gras, royal, sans gluten, à l'italienne ou à l'orientale... Jusqu'à des déclinaisons créatives et modernes. Une véritable ode à l'Aveyron, qui est la région de coeur de Nathalie.

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