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Evidemment, on ne rajoute pas de sel dans une recette à base de câpres au risque d'avoir à engloutir des litres d'eau pour étancher sa soif ! Les dix recettes. - Caponata. - Coquillages aux câpres. - Crème fouettée aux câpres. - Croccante tomates-câpres. - Gigot clouté aux câpres. - Longe de veau fourrée aux citrons. - oeufs cocotte aux câpres. - Pâtes à la roquette. - Sauce aux câpres. - Tartare aux câpres et aux autres fleurs.

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