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C'est en 1872, qu'un crémier de génie s'illustre en inventant le petit Carré Frais ®. Encore aujourd'hui ce petit carré, habillé d'aluminium, ne cesse d'étonner par sa faculté d'adaptation à toutes les gourmandises, des plus sophistiquées aux plus contemporaines. Les dix recettes - Râble de lapin farci, épinards et balsamique - Velouté de Carré Frais ® aux radis pochés - Feuilleté oriental de Carré Frais ® aux fruits - Marbré de Carré Frais ® aux tomates séchées - Carré Frais ® chaud en habit de speck et asperges al dente - Rochers de Carré Frais ®, crème de potimarron - Petits club-sandwichs pour l'apéritif - Sauce Carré Frais ®-estragon - Carré Frais ® en chapelure de pistache, soupe d'ananas - Cheesecake et compotée de mangues à la vanille

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