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Convivial à souhait, le concombre regorge de talents - à quel autre légume en tranches oserait-on confier ses paupières fatiguées ! Les dix recettes. - Agua fresca de concombre parfumé au gingembre. - Petit farci au fromage de chèvre et au thym. - Soupe froide à la tomate, menthe et romarin. - Salade concombre et tomate, vinaigrette à la tapenade. - Salade Thaïe. - Nouilles de concombre et saumon fumé. - Tartare de thon au concombre et fenouil. - Carpaccio de concombre et noix de Saint-Jacques. - Filet d'agneau, condiment au concombre et grenade. - Granité de concombre parfumé au citron.

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