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Elles possèdent des fragrances onctueuses, des couleurs suaves et intenses, une chair langoureuse, une élégance, un secret. Toutes sont éphémères. Toutes sont éternelles. Les dix recettes. - Rouleaux aux asperges, sauce aigre-douce à la rose. - Saint-Jacques panées à la chapelure de rose. - Velouté de petits pois, thon mariné, filaments de rose. - Foie gras au sirop de rose. - Couscous de légumes, bouillon infusé à la rose - Pastilla d'agneau confit aux boutons de roses. - Cailles farcies en cocotte sur fagot de bois de rose. - Soupir du sérail parfumé à l'eau de rose. - Pain perdu, pétales de roses cristallisés. - Beignets à la confiture de roses.

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