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La pomme de terre Présentation La pomme de terre est le légume préféré des Français, mais il n'en a pas toujours été ainsi. Les dix recettes. La pomme de terre vapeur. La pomme de terre rissolée. La pomme de terre sautée. Les frites. La purée. La salade de pommes de terre. La pomme de terre au four. La pomme dauphine. Le hachis Parmentier. La pomme de terre duchesse et la croquette.

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