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Même si aucun régime alimentaire ne peut soigner l'arthrite, une alimentation antiinflammatoire peut vous aider à réduire vos douleurs articulaires. Ce guide vous permettra de : - comprendre les différents types d'arthrite et d'inflammation, et évaluer les facteurs de prédisposition; - réduire vos symptômes en adoptant de saines habitudes alimentaires; - profiter de recommandations claires et précises pour identifier facilement les meilleurs aliments; - planifier et diversifier vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre état de santé. De plus, pour répondre aux besoins d'un plus grand nombre de personnes, les recettes de cet ouvrage vous permettront de cuisiner sans gluten. Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : smoothie anti-inflammatoire, végépâté de légumes racines, potage de patates douces au gingembre, salade de fenouil à l'orange, rouleaux de printemps, chou kale farci à la volaille et au riz basmati, saumon en croûte de noix, truffes santé, salade de fruits estivale au chia... et savourez le plaisir de bien manger. Faites de votre alimentation votre alliée santé !

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