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Un ouvrage destiné à tous les passionnés de chocolat, pour les éclairer sur l'objet de leur gourmandise. Si le chocolat est bon pour notre palais, il l'est également pour notre corps et notre moral ! Il abaisse la tension artérielle, fluidifie le sang, combat les rhumatismes, stimule le cerveau, diminue le stress... et possède bien d'autres propriétés encore. Les substances actives propres au chocolat sont décrites ici de façon plaisante et instructive. Des clins d'oeil complices au lecteur émaillent les pages et permettent de simplifier les explications scientifiques. À travers ce livre, le chocolat, offre ses secrets aux gourmands de plaisir et de connaissance.

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