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1. Quel est le type d'alimentation des populations qui jouissent sur notre planète de la meilleure santé et de la plus forte longévité ? 2. Dans quelle mesure un équilibre minéral et acido-basique perturbé favorise-il négativement la résistance à l'insuline, le syndrome métabolique, les maladies cardiovasculaires et l'insuffisance rénale ? 3. Comment le sel durcit-il nos vaisseaux sanguins tandis que le potassium les assouplit ? 4. L'insuline nous fait d'abord grandir puis grossir et enfin, elle nous rend malades ; analyse des facteurs clés du syndrome de dégénération anabolique progressive. 5. Attention : Index glycémique ? index insulinique. 6. La protéine animale de la viande et du lait : riche en méthionine, acidifiante et pro-oxydative. 7. Comment le trio responsable de notre surpoids, « sucre - produits carnés et laitiers », provoque-t-il l'adiposité abdominale et hépatique ? 8. Quel rôle jouent l'insuline et les IGF-1 en cas de cancer, comment les fait-on diminuer ? 9. Un régime cétogène est-il efficace contre le cancer ?

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