La Patisserie De Reference ; Techniques, Preparations De Base, Fiches Techniques De Fabrication
Pierre-paul Zeiher-Jean-michel Truchelut
français | 01-07-2020 | 728 pages
9782857088578
Livre
49,00€
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CHAPITRE 3 : LA FORMATION PROFESSIONNELLE CONTINUE
Détails
| Code EAN : | 9782857088578 |
| Editeur : | Editions Bpi |
| Date de publication : | 01-07-2020 |
| Format : | Livre |
| Langue(s) : | français |
| Hauteur : | 299 mm |
| Largeur : | 214 mm |
| Epaisseur : | 34 mm |
| Poids : | 2335 gr |
| Stock : | Temporairement indisponible |
| Nombre de pages : | 728 |