Brève description / annotation

Le temps d'une balade ou au coeur de votre jardin, renouez?avec?la? Nature?et?retrouvez?le?geste?ancestral?du?glaneur en cueillant les plantes et les baies sauvages comestibles pour en faire de savou- reuses boissons à déguster en toutes saisons. Grâce?aux?60?fiches?d'identification?et?leur?200?photos, vous recon- naîtrez sans vous tromper les espèces à récolter : description précise, époque et lieux de cueillette, partie à récolter, méthode de conserva- tion... Rien n'est oublié. Laissez-vous tenter et piochez parmi les?160?recettes?concoctées? Par?l'auteure pour réaliser liqueurs, vins, sirops, jus, limonades et bien d'autres préparations maison. Concentrant les bienfaits des plantes à partir des fruits, des fleurs, des feuilles, des racines, des noyaux ou des graines, elles?sont?non?seulement?délicieuses,?mais?regorgent? De?vertus?pour?la?santé, tel le vin de sauge, tonique et antiseptique intestinal, ou encore la liqueur de sapin, excellente pour les bronches. Très pratique, chaque?recette?indique?la?liste?précise?des?ingré- dients?et?le?matériel?nécessaire,?puis?détaille?la?préparation?étape? Par?étape pour une réussite garantie ! Retrouvez?également?tous?les?conseils?pour?être?un?bon?glaneur?: Législation, précautions à prendre, les bons accessoires, etc.

Détails