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- Plus de 500 recettes et conseils, - 60 pages sur l'équilibre nutritionnel bio-végétarien, - Des variantes sans oeufs, ni lait et sans gluten, - Des propositions de menus, - Un index des recettes par ingrédient. Comment manger végétarien et équilibré tous les jours sans se compliquer la vie ? Comment cuisiner des galettes de céréales, des pâtés végétaux, des plats uniques à base de tofu, des sauces parfumées ? Comment associer facilement des aliments selon les règles de la diététique végétarienne ? Cet ouvrage très complet est une source inépuisable d'idées et de savoir-faire qui vous permettra de proposer des plats équilibrés et variés pour tous les jours de l'année.

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