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Tendance phare en cuisine, le batchcooking ne présente que des avantages en organisant les repas autour d'une session de cuisine qui permet d'anticiper ceux sur les 5 jours qui suivent : Une économie de temps, d'énergie, d'argent en optimisant les courses et une réduction de la charge mentale en évitant de penser chaque jour aux repas du soir. Pour chaque semaine : les menus, les courses à prévoir, les instructions de préparation pour ce qui se prévoit à l'avance et au jour le jour pour assembler et préparer les éléments. 16 semaines, soit 4 mois de recettes pour 4 personnes, équilibrées, variées et savoureuses. Une introduction sur les grands principes du batchcooking : avantages, organisation, conservation et conseils pratiques pour se lancer. Des fiches récap pour les infos importantes : Les produits de saison, le matériel, les équivalences, etc. Au fil des recettes, des encadrés pour en apprendre plus sur les ingrédients ou les techniques.

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