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Retrouver une flore intestinale épanouie grâce à une alimentation utilisant le principe de la fermentation. De nombreuses explications sur les bienfaits de la fermentation et des conseils pour adapter son alimentation : meilleure digestion, régénération de la flore intestinale, apport de vitamines et de minéraux, renfort du système immunitaire... Des recettes appétissantes et originales : légumineuses et fruits à coque, laitages, boissons, légumes, céréales...

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