Brève description / annotation

À propos des auteurs. ............................ 5 Sommaire. .......................................................... 7 Remerciements. ............................................ 11 Préface. ................................................................. 12 1. Pourquoi les feuilles des arbres deviennent-elles marron en automne ?.................................... 15 2. Pourquoi les trains sont-ils généralement en retard en automne ?. ................................... 16 3. Comment rejoindre la voie 9 ¾ ?. ........................................................................ 18 4. Diamants et crayons de papier, quel rapport ?. .................................... 20 5. Pourquoi un trombone casse-t-il après plusieurs pliages ?. ...... 22 6. Pourquoi les verres rebondissent-ils et se cassent-ils, mais parfois non ?. ........................ 24 7. Après la cuisine, il faut faire la vaisselle... Comment ça fonctionne ?. ... 27 8. Pourquoi les ustensiles en plastique ne sèchent-ils pas au lave-vaisselle ?. ........................ 28 9. Pourquoi une goutte a-t-elle une forme de goutte ?. ...................... 31 10. Vaut-il mieux courir ou marcher sous la pluie pour éviter d'être mouillé ?. .............................. 32 11. Pourquoi certains forts de la ligne Maginot risquent-ils de disparaître ?. .............................. 34 12. Pourquoi le verre est-il transparent ?............................................................... 37 13. Qu'est-ce qu'un arc-en-ciel ?.................................................................................... 38 14. Combien y a-t-il d'atomes dans un litre de bière ?............................ 40 15. Comment verser un liquide sans en perdre une goutte ?.......... 42 16. Pourquoi les aiguilles d'une montre tournent-elles en général dans un sens plutôt que dans un autre ?....................... 44 17. Pourquoi nos téléphones portables ne passent-ils pas à l'intérieur de certains bâtiments ?................................................................... 46 18. Pourquoi certains trucs qui vibrent sont-ils si énervants ?.......... 49 19. Pourquoi une saucisse se fissure-t-elle dans le sens de la longueur ?............................. 50 20. Vaut-il mieux presser son jus d'orange ou l'acheter en bouteille ?.................................... 52 21. Comment la physique nous aide-t-elle à ouvrir une porte ?.......................................... 55 22. Pourquoi le chou rouge peut-il changer de couleur ?.................... 56 23. Pourquoi le thé perd-il sa couleur quand on y ajoute du citron ?............................................. 59 24. Pourquoi la coquille d'un oeuf casse-t-elle quand on le met dans l'eau bouillante ?............. 60 25. Comment fonctionne une Cocotte-Minute® ?......................................... 62 26. Comment le toaster grille-t-il ma tartine ?................................................. 65 27. Est-ce que les carottes donnent les cuisses roses ?.......................... 66 28. Comment fait-on pour fumer du saumon ?................................................ 68 29. Pourquoi, quand nous nous regardons dans une cuillère, notre image est-elle inversée ?.............................................................................. 71 30. Pourquoi le gras apparaît-il quand notre bouillon devient froid ?.................................. 72 31. Comment fonctionnent les lunettes de vue ?.......................................... 75 32. Pourquoi les roues des voitures tournent-elles à l'envers dans les pubs à la télévision ?................................................................................. 76 33. Tuto cuisine : comment fabrique-t-on de l'acier ?.............................. 78 34. Pourquoi le papier aluminium a-t-il une face brillante et une autre mate ?..................... 80 35. Qu'est-ce que le paradoxe des deux ballons ?...................................... 82 36. Pourquoi le rideau de douche se colle-t-il à nous quand nous prenons notre douche ?.................................................................................. 84 37. Pourquoi les flammes sont-elles jaunes ?.................................................... 87 38. Comment fonctionnent nos vieilles ampoules ?................................... 88 39. Comment fonctionne une éolienne ?............................................................... 90 40. Est-ce utile de faire de la recherche ?.............................................................. 93

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