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Préface 1. Ancêtres de la poule et domestication Taxonomie Domestication Différenciation des races 2. Notions de base La cellule, support de l'information génétique Le génome de la poule Les lois de Mendel et les bases moléculaires Les écarts apparents aux lois de Mendel Comment identifier le gène responsable d'un phénotype ? 3. Principaux gènes affectant la pigmentation Préambule : résumé des bases physiologiques de la pigmentation Coloration de la peau Coloration du plumage Principaux dessins du plumage Coloration de l'oeil Coloration de la coquille de l'oeuf 4. Principaux gènes affectant la morphologie du plumage Rappel sur le développement du plumage Modification de la répartition des plumes Modification de la croissance des plumes Modification de la structure des plumes 5. Principaux gènes affectant la crête, la peau et ses annexes La crête Les gènes affectant la glande uropygiale Les gènes affectant l'ergot Les gènes affectant la peau des doigts 6. Principaux gènes affectant le squelette ou la taille La taille Les principaux gènes affectant les doigts La colonne vertébrale La tête 7. Défauts métaboliques déterminés par des gènes uniques L'épilepsie, locus EPI L'anomalie de l'équilibre, locus LOCO L'odeur de poisson dans les oeufs bruns, gène FM03 La goutte Le diabète insipide, locus DI Le vitiligo L'absence d'ovulation, locus RO Conclusion Annexe 1 Annexe 2 Annexe 3 Glossaire Index des locus par ordre alphabétique des symboles Références bibliographiques Les auteurs

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