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Aliment complet incontournable du XXIe siècle, la spiruline est un vrai trésor de santé, à la fois désintoxifiant, régénérant et nourrissant. Organisme vivant, cette algue, déjà utilisée par les Aztèques est une source incroyable d'acides aminés, de vitamines, de minéraux et d'oligo-éléments. Il faut savoir qu'un hectare de spiruline produit 50 fois plus de protéines qu'un hectare de soja et 500 fois plus que la viande d'un boeuf ! Si vous voulez renforcer vos défenses immunitaires pour mieux affronter les différentes pollutions à venir la spiruline est sans aucun doute une des meilleures réponses actuellement. En poudre, en paillettes, en comprimés ou en gélules, on peut l'utiliser facilement en cuisine, en cosmétiques ou en cataplasmes sans aucun effet secondaire. Les facultés protectrices et réparatrices de cette microalgue des lacs d'origine volcanique sont aujourd'hui reconnues. Mais comment accommoder cette poudre verte à l'odeur et au goût si puissants ? l'auteur nous livre dans cette nouvelle édition ses meilleures recettes de cuisine et de beauté, fruits de 30 ans d'expérimentation et de recherches sur la spiruline.

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