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Introduction Chapitre premier - Naissance de la parfumerie moderne Chapitre II - Le nez et l'odeur Chapitre III - Matériaux et matières Chapitre IV - De l'apprentissage au métier Chapitre V - Le métier Chapitre VI - Le parfum Chapitre VII - Du temps Chapitre VIII - Le marketing Chapitre IX - La mise sur le marché Chapitre X - Les acteurs du marché mondial Chapitre XI - La protection des parfums Les parfums et leurs auteurs Glossaire Bibliographie

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