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Au départ, il ne s'agit pas vraiment d'une maladie, juste d'un petit désordre. Comme pour 8 millions de Français, votre foie emmagasine de la graisse plus que de besoin. A` l'arrivée, c'est une véritable bombe en matière de santé publique : le petit désordre peut devenir une maladie potentiellement grave que l'on appelle la MASH, ou hépatite métabolique. Comme toutes les maladies chroniques du foie, elle est longtemps insidieuse, couve lentement pendant des années, puis un jour elle explose. Vous voilà avec une cirrhose ou un cancer du foie. Elle peut aussi être a` l'origine d'un accident vasculaire cérébral, d'un infarctus ou du cancer d'un autre organe. En France, elle tue déjà 7 000 personnes par an, deux fois plus que les accidents de la route. Maladie de société, elle fait partie de ces pathologies que l'on dit "évitables", comme le diabète de type 2 auquel elle est étroitement liée, comme la maladie alcoolique ou le tabagisme qui l'aggravent. Maladie systémique, elle appelle une approche globale, où la prévention redevient ce qu'elle n'aurait jamais dû cesser d'être : la clé de notre santé. La lutte contre la maladie du foie gras exige une mobilisation de tous les acteurs, citoyens, professionnels de santé et responsables sanitaires. SOS hépatites & maladies du foie, association agréée d'usagers du système de santé, se doit d'être en première ligne de cette mobilisation. Notre première arme est l'information. C'est la raison d'être de ce petit livre, aboutissement d'un long travail collectif d'écoute des questions des malades et de compilation des données scientifiques permettant d'y répondre. Que chaque lecteur puisse mieux comprendre la maladie du foie gras et ses enjeux pour, à son tour, devenir un ambassadeur de sa prévention. Cet ouvrage s'adresse en priorité aux patients, aux médecins qui les suivent ainsi qu'à tous ceux qui découvrent la MASH.

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