Brève description / annotation

De la douceur réconfortante du riz au lait aux saveurs intenses du sésame noir japonais, ce livre est une véritable invitation au voyage à travers la pâtisserie et les souvenirs. Alexis partage ici son parcours, de ses premiers gâteaux d'enfance à ses inspirations venues des quatre coins du monde, en passant par les grands classiques de la pâtisserie française. Se dévoilant de façon chronologique, chaque chapitre y met en lumière une partie de son histoire, des recettes authentiques et pleines d'émotions, des anecdotes qui vous transportent dans son univers et vous font vivre sa progression. Cet ouvrage est à la fois un carnet de voyage gourmand et un hommage à la passion de la pâtisserie, ce merveilleux métier qui fait rayonner la France à l'international. Il est un clin d'oeil à la générosité qui lui a enseigné que la pâtisserie n'est jamais achevée tant qu'elle n'est pas partagée. Laissez-vous guider par cette boussole gourmande pour recréer chez vous non seulement des desserts, mais de nouveaux souvenirs partagés.

Détails