Gestion Appliquee Tome 2 (4e Edition)

Didier Meyer


français | 31-03-2025 | 176 pages

9782381975849

Livre


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Brève description / annotation

Conforme aux évolutions économiques, juridiques, commerciales, comptables, fiscales et sociales, cet ouvrage répond à toutes les compétences exigées par le référentiel et couvre l'intégralité du pôle 3 « Gestion de l'Activité de Restauration », ainsi que les savoirs associés du pôle 1 « Conception et organisation de prestations de restauration » qui sont liés à la Gestion appliquée. Structure des chapitres : - En ouverture : une phrase introductive pour présenter le thème, une vidéo d'introduction accessible par un QR Code, les définitions de mots-clés et le contexte professionnel. - Des activités professionnelles abordées selon la méthode inductive sollicitent des capacités de recherche, d'analyse, de traitement et de contrôle. - Le questionnaire s'organise à partir d'une progression hiérarchisée des difficultés qui facilite la prise en compte des rythmes de travail propres à chacun, répondant ainsi à une pédagogie individualisée. - Le test vise à vérifier si les objectifs assignés à la séquence ont été atteints et à valider les nouveaux acquis notionnels. - La synthèse est proposée pour mémoriser les savoirs liés à la séquence et valider l'objectif séquentiel.

Détails

Code EAN :9782381975849
Auteur(trice): 
Editeur :Genie Des Glaciers
Date de publication :  31-03-2025
Format :Livre
Langue(s) : français
Hauteur :297 mm
Largeur :210 mm
Poids :470 gr
Stock :Disponible à la commande
Nombre de pages :176