Brève description / annotation

Dans ce livre de recettes qui fleurent bon l'exotisme et le sous-bois, Wilfrid Kobylt fait montre de son amour pour la nature avec laquelle il rentre en communion en cuisinant, ressentant plus que jamais son appartenance à ce grand tout quand il accommode ce qu'il a ramassé. Le chef est ici avant tout un cueilleur curieux et amoureux qui invite ses lecteurs à être à l'affût de ce qui les entoure pour trouver l'inspiration, à se nourrir des couleurs et des délices offerts par la nature d'ici et d'ailleurs, à mêler les saveurs et les épices. Il prend également soin de préciser en marge de chaque recette quelles sont les particularités des végétaux qu'il prépare, ainsi que leurs éventuels bienfaits.

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