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Composer un repas équilibré, savoureux et économique. Ce que doit nous apporter notre alimentation. Pour préparer un repas équilibré. Concilier qualité, prix, santé et respect de l'environnement. Manger moins cher : quelques conseils. Soixante aliments bio entre 0,15 € et 1,20 € par personne et par repas. Treize aliments à base de céréales à moins de 0,45 €. Dix-sept aliments sources de protéines à moins de 1,20 €. Vingt et un légumes à moins de 0,70 €. Neuf fruits à moins de 0,70 €. Trente menus équilibrés à moins de 3 € par personne. Dix menus à moins de 2 €. Vingt menus de 2 € à 3 €. Deux cent cinquante recettes de saison entre 0,50 € et 2 € par personne. Soupes. Salades et autres entrées. Légumes. Légumes secs et soja. Plats principaux et plats uniques. Desserts. Index des recettes par ingrédient. Index alphabétique des recettes par saison.

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