Brève description / annotation

- Une vingtaine de légumes et fruits venus parfois de très loin (Asie, Afrique, Amérique centrale, Caraïbes...), qui s'adaptent très bien à nos sols (arachide, aubergine d'Afrique, chayotte, chou chinois, concombre amer, gombo, kiwano, nashi, patate douce...). - Un descriptif pour chaque légume qui intéressera même les non-jardiniers : pays d'origine - intérêt nutritionnel etc. - Des conseils de culture pour tenter l'expérience dans votre jardin. - Plus de 45 recettes salées et sucrées, très simples, pour découvrir de nouvelles saveurs. - Des adresses de producteurs français. - Des photos alléchantes pour un livre au concept inédit : la cuisine exotique... de proximité. - Enfin un livre qui participe à son niveau à la réduction de CO2 ! En évitant d'aller chercher très loin ce que l'on peut cultiver dans son jardin   ! Disponible

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