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Tout ce qu'il faut savoir pour cultiver chez soi des salades durant tout l'hiver (et même toute l'année), sans serre ni châssis ni mettre le nez dehors pour jardiner, et pour les déguster fraichement cueillies ! Une méthode de culture ultra-simple, ultra-rapide (10 jours maximum) et ultraéconomique, accessible même aux plus novices, expliquée en différentes étapes très détaillées. Un équipement réduit : quelques contenants, du terreau, des graines, un peu d'eau et un rebord de fenêtre. Un rendement exceptionnel pour d'abondantes récoltes quotidiennes, très diversifiées et d'une grande valeur nutritionnelle. Des conseils sur le choix des espèces à cultiver de cette manière (tournesol, sarrasin, pois gourmand, radis, brocoli...) et sur la façon de les accommoder. Une façon de relocaliser la production, conforme à l'esprit de la permaculture : la nourriture est produite là où elle est consommée. Et... de quoi jardiner sans jardin, et faire passer l'hiver plus vite !

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