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LES LEGUMES. Quelques conseils à propos des légumes. Légumes rôtis au four. Gâteau à la bière et aux légumes rôtis. Conchiglioni à la ratatouille. Scone à la purée de potimarron... LES CEREALES ET LEGUMINEUSES. Courgettes rondes et gros champignons au quinoa. Croquettes de lentilles à la moutarde. Riz sauté au curry et fleurettes. Petites gaufres salées aux céréales et feuilles vertes... LES VIANDES ET LES POISSONS. Bouillon de carcasse. Pommes de terre rôties au bourguignon. Petits buns fourrées au chili con carne... LES BLANCS ET JAUNES D'OEUFS. Quelques conseils à propos des oeufs. Tuiles salées. Gâteau léger aux blancs d'oeufs. Amaretti moelleux amande ou noisette... LE PAIN, LES GATEAUX ET LES BISCUITS. Quelques conseils pour ne plus gâcher le pain. Galettes de pain aux herbes. Chapelures parfumées. Spaghettis à la chapelure de pain... LES FRUITS. Quelques conseils à propos des fruits. Compote de fruits. Brioches roulées à la confiture. Petits clafoutis multifruits...

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