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Les chefs. Julien Duboué (Restaurant A Noste - Paris). Cédric Béchade (L'Auberge basque - Helbarron). Yves Camdeborde (Restaurant Relais Saint-Germain - Paris). Manon fleury (Restaurant Mermoz - Paris). Yohan Lastre (Charcuterie Lastre sans apostrophe - Paris). Vivien Durand (Restaurant Le prince noir - Lormont). Thierry Breton (Restaurant La pointe du Grouin - Paris). Bruno Doucet (Restaurant La Régalade - Paris). Ludovic et Tabata Mey (Restaurant La Tour Rose - Lyon). Laetitia Visse.

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