Brève description / annotation

I - Partie théorique. 1 - Une brève histoire des cocktails. 2 - La mixologie. 3 - Les familles de cocktails. 4 - Présentation des alcools de base. 5 - Les ustensiles de bar. 6 - La verrerie. 7 - Cocktails réalisés direct au Verre. 8 - Cocktails élaborés au verre à mélange. 9 - Cocktails préparés au shaker. 10 - La glace. 11 - Les décorations. 12 - L'équilibre des saveurs. II - Partie pratique : 1 - Préambule : descriptif des différentes légendes. 2 - Liste des cocktails. 3 - Recettes des cocktails.

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