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Les légumes sont les stars de ce livre et ils vont surprendre tout ceux qui manquent d'inspiration ! Salades et crudités, plats, soupes, sandwichs et apéro, et même desserts, 50 recettes hautes en goût et en couleurs. Avec en plus, des fiches d'identité pour savoir comment les choisir, les préparer et les associer et quand et où les acheter... Plus de 100 photos et un reportage chez un maraîcher.

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