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On peut bien manger sans manger de viande ! Ces recettes végétariennes, originales et gourmandes, vont vous permettre de réaliser de délicieux plats économiques, mais surtout savoureux, variés, équilibrés et nourrissants. Adaptés à tous les gourmands, ces petits plats complets régaleront famille et amis tout au long de l'année. Cuisiner végétarien c'est aussi cuisiner joyeusement tout en faisant du bien à son corps... et à son porte-monnaie ! Veggie d'hiver. -Petits gratins de crozet à la fondue de poireaux. -Curry de fleurettes de brocolis, choufleur et chou romanesco, riz basmati. -Tarte carotte et chou rouge aux graines. -Chaussons de légumes anciens, bouillon de légumes. -Soupe complète (légumes, céréales et légumes secs). Veggie des beaux jours. -Poivrons et oignons rouges farçis au millet. -Gâteau courgette feta, salade de roquette. -Conchiglioni aux légumes rôtis d'été, pesto de basilic. -Pizza blanche de ravioles du Dauphiné. Veggie des quatre saisons. -Veggie burger. -gnocchis de semoule au noix, sauge et gorgonzola. -Sandwich gourmand betterave, chèvre et graines germées. -Birayani aux légumes et noix de cajou. La recette de l'invité, Sol Semilla, restaurant végétarien et végétalien proposant une cuisine vegan, sans gluten et 100% bio aux superaliments, ainsi qu'une boutique de superaliments.

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