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Le manuel consommable tout-en-un pour préparer le nouveau CAP Propreté et Prévention des Biocontaminations (PPB) grâce à des situations de travail concrètes au plus près du futur champ professionnel des apprenants. Un manuel conçu pour mettre en oeuvre le nouveau référentiel, rédigé par des enseignantes de terrain Une approche via des situations professionnelles construites autour de 4 contextes réels pour un apprentissage concret Des fiches « Protocole » étape par étape, claires, détaillées et détachables Des activités et des documents au plus près du futur professionnel des élèves

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