Brève description / annotation

Cet ouvrage de référence constitue un soutien indispensable à l'acquisition des bases nécessaires à l'entrée dans la vie professionnelle. Articulé autour des fonctions de l'hôtellerie, il est de consultation facile et aborde de façon claire des aspects techniques, technologiques, commerciaux et relationnels du secteur.

Détails